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过了这么久的元宵节,贵州这些汤圆你吃过吗?
2019/02/17 作者:应腾 来源:多彩贵州网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96667 | 投稿

  多彩贵州网讯(本网记者 应腾)元宵节是中国传统节日之一,是春节后的第一个节日。根据传统,在元宵节这天,全国各地会有吃元宵、赏花灯、猜灯谜、舞龙、舞狮子、逛庙会等风俗。特别是吃元宵,地域不同,元宵的叫法也不一样。北方人叫“元宵”,而南方人叫“汤圆”、“水圆”、“汤团”,而贵州则称为汤圆或汤粑。

  在贵州,能吃会做的贵州人,早把汤圆也做出了花样,这些“脑洞大开 味道各异”的贵州汤圆,你吃过几种?

  毕节汤圆

  毕节汤圆是三角形的。味道有洗沙、蜜枣、苏麻、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种。有的糯软爽滑,有的甜润清凉,有的肉质干香,有的果味浓郁。

  兴义鸡肉汤圆

  没错,它颠覆传统香甜滑糯甜汤圆形象!有着“众家皆甜,唯我咸鲜”的特点。不同于其他汤圆,鸡肉汤圆的关键在于以鸡肉为馅,灌鸡汤,点芝麻酱,晶莹光洁的糯米清香,与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合,糍糯细滑,油而不腻。

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编辑:应腾 主编:应腾  
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